Produkte

Folgende Produkte kommen von unserem Biohof und sind bei uns auf Bestellung oder im Hofladen erhältlich:

unsere Bäckerei-Produkte diese Woche (Kalenderwoche 29):


Am Dienstag gibt es Ruchbrot, St.Galler dunkel, Blüemlibrot, Dinkelruchbrot.

Alles in "Pfünder" Grösse.

Hätten sie gerne eine andere Grösse oder möchten sie sicher gehen dass sie ein Brot vom Lettenberg erwischen, Bestellen sie ganz einfach auf Tel Nummer: 079/666 12 36 bis am Montagabend um 17 Uhr.

 

Am Samstag backen wir frisch für sie:

Bio-Butterzopf, Bio-Laugenzopf und Bio-Dinkelzopf.

 

Als Cremepatisserie machen wir dieses Wochenende:

Vanillecreme Cornet

 

Betellungen bis zum Vorabend um 17 Uhr nehmen wir gerne entgegen.


Gemüse

 

Kartoffeln 

Leider ausferkauft. wir warten auf die Ernte 24.

Preis: 4Fr./ Kg

 

Unsere Sorten:

Ditta

Schmeckt wie eine Kartoffel aus dem Schlaraffenland

Ihr wunderschönes gelbes Fruchtfleisch schmilzt auf der Zunge und sie schmeckt manchmal sogar ein wenig exotisch nach Zitrone.

·        Festkochend – als Brat-, Dampf- und Bouillonkartoffel

 

·        ab Spätherbst fabelhaft für Kartoffelsalat und als Raclette Kartoffel.

 

Acoustic

 

Die Kartoffel 'Acoustic' ist aufgrund ihrer cremigen Textur und ihres nussigen Geschmacks eine vielseitige Kartoffelsorte, die sich für verschiedene Zubereitungsarten eignet. Sie eignet sich gut für Bratkartoffeln, Pommes Frites und Kartoffelpüree. Dank ihrer vorwiegend festkochenden Textur behält sie beim Kochen ihre Form und zerfällt nicht zu schnell. Ausserdem ist die 'Acoustic' eine grossartige Kartoffel für Salate, da sie nach dem Kochen nicht zu matschig wird. Diese Sorte wird auch gerne als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten serviert und kann auch in Eintöpfen und Suppen verwendet werden. Kurz gesagt, die 'Acoustic' ist eine vielseitige Kartoffelsorte, die sich in jeder Küche gut macht und die Geschmacksknospen der Feinschmecker befriedigt.  

Karotten 

gewaschen, 1 kg à Fr. 3.50

ungewaschen, 1 kg à Fr. 3.-

AUSVERKAUFT! 

 

Rot Kabis

Preis: 100g/ 0.65 Fr.

Weiss Kabis

Preis: 100g/ 0.65 Fr.

Sauerkraut (vakuumiert im Beutel) 

Roh 1 kg à Fr. 8- / 500gr à Fr. 4.-

gekocht 1 kg à Fr. 10.- / 500gr à Fr. 5.-

 

 

 

 

 

Getreide

BIO Weizen

Als Korn gereinigt 1 kg à Fr. 3.-

Als Mehl

Vollkorn 1 kg à 4.20 Fr.

Ruch 1 kg à Fr. 4.20

Halbweiss 1 kg à Fr. 4.20

Weiss 1 kg à Fr. 4.20

 

Heidelbeeren

Nun sind sie endlich wieder da!!

Unsere frischen, süssen Bio-Heidelbeeren.

Ab sofort im Hofladen erhältlich.

Grössere Mengen gerne auch auf Bestellung.

500g Schalen 13 Fr.

250g Schalen 7 Fr.

 

 

 

Fleisch

BIO Weide Beef

Wir schlachten von Zeit zu Zeit ein Rind. Falls Sie Interesse an unserem Fleisch haben kontaktieren Sie uns bitte. Wir werden Sie gerne informieren.

BIO Schweinefleisch

Frischfleisch verkauf am Donnerstagabend 22. Feb 24, ab 16 Uhr. direkt bei uns auf dem Biohof.

 

 

Eier

Bio Weide Eier

1 Stk. à Fr. 0.80 

Verpackungseinheiten:

10er Schachtel 

6er Schachtel

30er Karton

 

 

Süssmost

Diverse Apfelsorten 

5 Liter Bag in Box à Fr. 13.-

Leder ist die Saison 2023 kein Apfeljahr auf dem Biohof Lettenberg.

Wir haten keine Äpfel um Süssmost  zu pressen. 

Wir hoffen auf ein Apfel reiches 2024!!

 

 

 

 

 

 

Backwaren

 

Jeden Dienstag backen wir frisches Brot für Sie!!

Brot  Ruch + Halbweiss 1 kg à Fr. 8.- 

Pfünder à Fr. 4.50

halb Pfünder à Fr. 2.50

 

Diverse Klein- und Spezialbrote auf Anfrage

 

 

Jeden Samstag backen wir frische Zöpfe für sie!!

Zopf  1 kg à Fr. 14.-

500g à Fr. 7.-

300gr à Fr. 4.50

Laugenzopf 1 kg à Fr. 17.-

500gr. à Fr. 8.50

300gr à 4.80 Fr

NEU: Dinkelzopf!! 500 gr. à Fr. 9.50 / 300 gr. à Fr. 5 Fr.

 

Fonduebrot

rund zum abbrechen für 4-5 Personen à Fr. 8.-

 

 

 

 

 

Torten

Heidelbeer Joghurt / Schwedentorte / Schwarzwäldertorte / Kirschrahmtorte .......

Alle Torten verfügbar für:

12 Personen, Durchmesser = 26cm, à Fr. 41.-

8 Personen, Durchmesser = 20cm, à Fr. 29.-

6 Personen, Durchmesser = 18cm, à Fr. 27.-

Vorgeschnitten + Fr. 4.-

 

weitere Sorten auf Anfrage oder Wunsch

Im Bild links: Schwarzwäldertorte (wahlweise mit Kirschen und Alkohol

Im Bild Mitte: Erdbeerquarktorte (nur Saisonal) mit Rouladen: Ananasroyaltorte

Im Bild rechts: Schwedentorte mit Decor

Im Bild unten:  Kirschtorte (ganz oder geschnitten)

Patisserie

Im Bild: Cremeschnitte, Himbeerroulade

Crèmeschnitten / Früchtetörtli / Crèmerollen / Himbeerrahm Roulade / Zitronentörtli ...

pro Stück Fr. 3.20

Schoggi S pro Stück Fr. 1.60

 

Mini Patisserie diverse Sorten 1 Stk. à Fr. 2.10

 

Dies ist eine Auswahl unserer Sorten der Mini Patisserie.  Mindes Bestellmenge pro Sorte 10 Stk.


Apéro

  

Aperobüffet

mit gefüllten Broten und diversen Spiessen.

 

 

 

Laugenzopf mit diversen Füllungen

geschnitten in ca. 4cm Stücke

50cm   36Fr.

70cm   50Fr.

 

verschiedene Brote mit diversen Füllungen

geschnitten in ca. 4cm Stücke

50cm   36Fr.

70cm   50Fr.

Apero-Schinkengipfel

ca 8cm lang

pro Stück Fr. 2.10

Apero- Käseküchlein

ca 7cm durchmesser

pro Stück Fr. 2.30

 

Apero-Spinat-Käseküchlein

ca 7 cm Durchmesser

pro Stk: Fr. 2.30

 

Apero- Käse-Sauerkraut

ca. 7cm durchmesser

Pro Stk: Fr. 2.30

 

Laugenherzli mit Butter gefüllt

pro Stück Fr. 1.50

 

 

 

Speck-Brötli

pro Stück Fr. 1.40

 

 

 

Omletteroulade mit Rohschinken

pro Stück Fr. 1.70

 

Omlettenroulade mit Lachsfüllung

 pro Stück Fr. 2.20

 

 

 

Crackers mit Käsemöckli und Olive

pro Stück Fr. 1.20

 

 

 

Mini-Pastetli mit Gemüsemousse

pro Stück Fr. 1.80

 Mini-Pastetli mit Lachsmousse

 pro Stück Fr. 2.10

  Mini-Pastetli mit Schinkenmousse

 pro Stück Fr. 1.90

Becherli mit Hackfleischbälleli und Süsssauer-Sauce

pro Stück Fr. 1.80

 

 

 

Früchtebächerli

pro Stück Fr. 2.20

 

 

 

Canapé

1/1 pro Stück Fr. 3.80 

1/2 pro Stück Fr. 2.60

 1/4 pro Stück Fr. 2.10

Verschieden belegt. Wir beraten Sie gerne!

 

 

 

Blätterteig-Speckrollen

pro Stück Fr. 1.90

Gemüsedip mit verschiedenem Gemüse

und Hausgemachter Coktailsauce

pro Stück Fr. 2.50

Spiessli-Kugel oder Torte

pro Spiess 2.10 Fr.

verschiedene Sorten zum auswählen.

 

Wünschen Sie weitere Backwaren so kontaktieren Sie uns bitte. Wir sind offen für Neues und Ihre Ideen.

 

So einfach können Sie bei uns bestellen

Wir freuen uns über jede Kontaktaufnahme und Bestellung.

Bestellen Sie ganz einfach per E-Mail oder rufen Sie uns an.

 

info@biohof-lettenberg.ch

 

Rosalie Wagner & Werner Bachmann

Lettenberg 2

CH - 8487 Zell

 

T Rosalie: 079 666 12 36

T Werner: 078 765 20 51