Produkte

Folgende Produkte kommen von unserem Biohof und sind bei uns auf Bestellung oder im Hofladen erhältlich:

unsere Bäckerei-Produkte diese Woche (Kalenderwoche 39):

Am Dienstag backen wir für sie:

Bio-Ruchbrot, Bio-Blüemlibrot, Bio-St. Galler hell oder dunkel und Halbvollkornbrot

 

Am Samstag backen wir:

-Bio-Butterzöpfe

-Bio-Laugenzöpfe

-Bio-Butter-Dinkelzöpfe

alles in den Grössen 300g und 500g.

 

Als Cremepatisserie gibt es diesen Samstag:

unsere beliebten Cremeschnitten!!

 

 

Bestellungen bitte jeweils bis spätestens am Vorabend um 17 Uhr.

 


Gemüse

 

Kartoffeln 

Die Ernte 2023 hat auch im Lettenberg Einzug gehalten!

Preis: 4Fr./ Kg

 

Unsere Sorten:

Ditta

Schmeckt wie eine Kartoffel aus dem Schlaraffenland

Ihr wunderschönes gelbes Fruchtfleisch schmilzt auf der Zunge und sie schmeckt manchmal sogar ein wenig exotisch nach Zitrone.

·        Festkochend – als Brat-, Dampf- und Bouillonkartoffel

 

·        ab Spätherbst fabelhaft für Kartoffelsalat und als Raclette Kartoffel.

 

Acoustic

 

Die Kartoffel 'Acoustic' ist aufgrund ihrer cremigen Textur und ihres nussigen Geschmacks eine vielseitige Kartoffelsorte, die sich für verschiedene Zubereitungsarten eignet. Sie eignet sich gut für Bratkartoffeln, Pommes Frites und Kartoffelpüree. Dank ihrer vorwiegend festkochenden Textur behält sie beim Kochen ihre Form und zerfällt nicht zu schnell. Ausserdem ist die 'Acoustic' eine grossartige Kartoffel für Salate, da sie nach dem Kochen nicht zu matschig wird. Diese Sorte wird auch gerne als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten serviert und kann auch in Eintöpfen und Suppen verwendet werden. Kurz gesagt, die 'Acoustic' ist eine vielseitige Kartoffelsorte, die sich in jeder Küche gut macht und die Geschmacksknospen der Feinschmecker befriedigt.  

Karotten 

gewaschen, 1 kg à Fr. 3.50

ungewaschen, 1 kg à Fr. 3.-

AUSVERKAUFT! 

 

Rot Kabis

gits wieder frisch ab em Feld!!

Preis: 100g/ 0.65 Fr.

Weiss Kabis

au de gits frisch ab em Fled!

Preis: 100g/ 0.65 Fr.

Sauerkraut (vakuumiert im Beutel) 

zur Zeit nicht im Angebot.

Roh 1 kg à Fr. 7- / 500gr à Fr. 3.50

gekocht 1 kg à Fr. 9.- / 500gr à Fr. 4..50

 

 

 

 

 

Getreide

BIO Weizen

Als Korn gereinigt 1 kg à Fr. 3.-

Als Mehl

Vollkorn 1 kg à 4.20 Fr.

Ruch 1 kg à Fr. 4.20

Halbweiss 1 kg à Fr. 4.20

Weiss 1 kg à Fr. 4.20

 

Heidelbeeren

Wir warten auf die neue Ernte im 2024

500g Schalen 13 Fr.

250g Schalen 7 Fr.

 

 

 

Fleisch

BIO Weide Beef

Wir schlachten von Zeit zu Zeit ein Rind. Falls Sie Interesse an unserem Fleisch haben kontaktieren Sie uns bitte. Wir werden Sie gerne informieren.

BIO Schweinefleisch

Zur Zeit haben wir Tiefgekühltes Bio-Schweinefleisch. Bei Interesse kontaktieren sie uns unverbindlich.

 

 

Eier

Bio Weide Eier

1 Stk. à Fr. 0.80 

Verpackungseinheiten:

10er Schachtel 

6er Schachtel

30er Karton

 

 

Süssmost

Diverse Apfelsorten 

5 Liter Bag in Box à Fr. 13.-

Ab sofort wieder zu haben!! Proossst....

 

 

 

 

 

 

Backwaren

 

Jeden Dienstag backen wir frisches Brot für Sie!!

Brot  Ruch + Halbweiss 1 kg à Fr. 8.- 

Pfünder à Fr. 4.40

halb Pfünder à Fr. 2.50

 

Diverse Klein- und Spezialbrote auf Anfrage

 

 

Jeden Samstag backen wir frische Zöpfe für sie!!

Zopf  1 kg à Fr. 13.-

500g à Fr. 6.50

300gr à Fr. 4.00

Laugenzopf 1 kg à Fr. 15.-

500gr. à Fr. 7.80

NEU: Dinkelzopf!! 500 gr. à Fr. 9.- / 300 gr. à Fr. 4.80

 

Fonduebrot

rund zum abbrechen für 4-5 Personen à Fr. 8.-

 

 

 

 

 

Torten

Heidelbeer Joghurt / Schwedentorte / Schwarzwäldertorte / Kirschrahmtorte .......

Alle Torten verfügbar für:

12 Personen, Durchmesser = 26cm, à Fr. 41.-

8 Personen, Durchmesser = 20cm, à Fr. 29.-

6 Personen, Durchmesser = 18cm, à Fr. 27.-

Vorgeschnitten + Fr. 4.-

 

weitere Sorten auf Anfrage oder Wunsch

Im Bild links: Schwarzwäldertorte Im Bild Mitte: Erdbeerquarktorte (nur Saisonal) Im Bild rechts: Schwedentorte

Patisserie

Im Bild: Cremeschnitte, Himbeerroulade

Crèmeschnitten / Früchtetörtli / Crèmerollen / Himbeerrahm Roulade...

pro Stück Fr. 3

Schoggi S pro Stück Fr. 1.50

 

Mini Patisserie diverse Sorten 1 Stk. à Fr. 2.10

 

Apéro

  

Aperobüffet

mit gefüllten Broten und diversen Spiessen.

 

 

 

Laugenzopf mit diversen Füllungen

geschnitten in ca. 4cm Stücke

50cm   32Fr.

70cm   44Fr.

 

verschiedene Brote mit diversen Füllungen

geschnitten in ca. 4cm Stücke

50cm   32Fr.

70cm   44Fr.

Laugenherzli mit Butter gefüllt

pro Stück Fr. 1.50

 

 

 

Speck-Brötli

pro Stück Fr. 1.20

 

 

 

Omletteroulade mit Rohschinken

pro Stück Fr. 1.60

 

 

 

 

Crackers mit Käsemöckli und Olive

pro Stück Fr. 1.20

 

 

 

Mini-Pastetli mit Gemüsemousse

pro Stück Fr. 1.80

 Mini-Pastetli mit Lachsmousse

 pro Stück Fr. 2.10

  Mini-Pastetli mit Schinkenmousse

 pro Stück Fr. 1.90

Becherli mit Hackfleischbälleli und Süsssauer-Sauce

pro Stück Fr. 1.80

 

 

 

Früchtebächerli

pro Stück Fr. 2.00

 

 

 

Canapé

1/1 pro Stück Fr. 3.80 

1/2 pro Stück Fr. 2.50

 1/4 pro Stück Fr. 2.00

Verschieden belegt. Wir beraten Sie gerne!

 

 

 

Blätterteig-Speckrollen

pro Stück Fr. 1.80

Gemüsedip mit verschiedenem Gemüse

und Hausgemachter Coktailsauce

pro Stück Fr. 2.50

Spiessli-Kugel oder Torte

pro Spiess 2.10 Fr.

verschiedene Sorten zum auswählen.

 

Wünschen Sie weitere Backwaren so kontaktieren Sie uns bitte. Wir sind offen für Neues und Ihre Ideen.

 

So einfach können Sie bei uns bestellen

Wir freuen uns über jede Kontaktaufnahme und Bestellung.

Bestellen Sie ganz einfach per E-Mail oder rufen Sie uns an.

 

info@biohof-lettenberg.ch

 

Rosalie Wagner & Werner Bachmann

Lettenberg 2

CH - 8487 Zell

 

T Rosalie: 079 666 12 36

T Werner: 078 765 20 51